東北は黄花なんです。
イカリチンがきくというので食べてみましたが独特の苦味と香りでまずいでした。
チンはイカリませんでした。
私の近くの山にある夫婦から二人でこれを取りにきた話をうかがいました。奥さんがその後で「それでも何にもしないのよ、この人ッたら、」と笑いながら昔を教えてくださいました。いいですねえ、夫婦でイカリソウを取りに山に入る。心はいつまでもこのような夫婦でありたいものです。
実はまだついていませんでした。
hosta
栽培種のほうがうまいです。すずらんより早く出ます。
これと間違えてすずらん食べるんだそうです。
気をつけてください。
食べるとかえって腹が減るんです。
こっそり食べてます。
このなんともいえない香がいいんです。
正式名称はなんていうのか知りません。
とげだらけでとるのが大変ですが、湯がくととろけるうまさになるんです。
ミヤマイラクサ と正式名称を富山普及センター南條先生が教えてくださいました。ありがとうございました。
別に珍しくもないですが、・・・